Még ha időben is fekszem le, akkor sem sikerül mindig időben felkelnem. Mondjuk ma nem is volt nagyon miért sietni ezzel. Cserébe ismét kimaradt a reggeli.
Reggeli: kimaradt
Tízórai: ld. 7. nap vacsora :)
Ebéd: cukkini krémleves tejszín nélkül, alaszkai tőkehalfilé friss zöldfűszerekkel, barna rizzsel, körte kompóttal
A leves receptjét a neten találtam. Fogyókúrához is szuper! :)
Cukkini krémleves tejszín nélkül
Hozzávalók: 4 db kb. 20 cm-es kicsi cukkini, 4 db burgonya, 1 db közepes hagyma, só, olaj, kapor, pirított zsemlekockák
Elkészítés: A hagymát üvegesre pirítjuk. A cukkinit megmossuk, héjastul és magostul karikákra vágjuk. A burgonyákat is megtisztítjuk, szintén karikákra vágjuk. A hagymára rétegezzük a cukkinit és a burgonyát, sózzuk, kaporral ízesítjük, majd felöntjük vízzel, kb. 20 perc alatt készre főzzük. Ha több vízzel készítjük, hígabb lesz a leves. A végén pedig turmixoljuk, és a pirított zsemlekockákkal tálaljuk.
Mi a zsemlekockákat kihagytuk. Egyrészt mert én azt nem igazán szeretem a levesekbe, másrészt meg amúgy is hízlal. A turmixolással is kicsit megjártuk. Nekem van otthon egy elég jó botmixerem, azt hittem, anyáé is ilyen jó, de sajnos nem. Csak elő kellett vennünk a turmixgépet, és végül ezzel pépesítettük a levest. Az íze azonban nagyon jó lett. :) Aki mégis botmixerrel próbálkozik, ha szükséges, a pépesítés előtt hűtse le kicsit a levest, nehogy megolvadjon a mixer széle... :D (Anyáéval nem ez volt a probléma.)
Alaszkai tőkehalfilé friss zöldfűszerekkel
Mirelitként vettük meg. Kiolvasztottuk, amennyire lehetett, lecsepegtettük. Volt itthon fűszersó halakhoz, ezzel kentük be mindkét oldalát a halszeleteknek. (Ez sajnos nem Naturella termék.) Kevés olívaolajat tettem a teflonserpenyőbe, és amikor beletettem a szeleteket, meglocsoltam kevés citromlével, és tettem a szeletekre a kertből szedett zellerlevelet, petrezselyemzöldjét, bazsalikomot. Megfordítás után ezek a levelek a szelet aljára kerültek, nagyjából rajta is maradtak. Újabb zöld levél adagot tettem a halszeletekre, és készre sütöttem. Kicsit izgult anya, h a barna rizs nem okoz-e majd gondot, de szerencsére nem lett tőle semmi bajom. Ám ez a körte kompót (fahéjjal és szegfűszeggel főzve) nem volt a legjobb választás a hal mellé, de hát ezt is meg kell enni. :) Túl sok körte van a fán, és anya túl sokat főzött belőle a múltkor. :)
Uzsonna: eper sorbet
Ezt már a boltban vettük még tegnap. Kicsit édes, de nagyon eper íze van. :)
Vacsora: 3 db kisebb frankfurti virsli, 1 db zsemle, csemege cékla
Most nem volt kedvem ismét felvágottat enni.
Innivaló: szénsavmentes ásványvíz
